Son dönemde et ve süt ürünleri fiyatlarında fahiş artışlar yaşandı.
Vatandaşı maddi yönden zorlayan bu temel besinlerin fiyat artışı gündemin değerli bahislerinden biri haline geldi.
İstanbul’da faaliyet gösteren bir çiftlik yetkilisi artan fiyatlar nedeniyle aracıları işaret etti.
Vatandaşların uygun et ve süt ürünlerini satın alabilmeleri için bildikleri ve güvendikleri üretim tesislerine gitmeleri tavsiye edildi.
“Son günlerde artış yok”
İstanbul Sütçü Yusuf Çiftliği İşletme Müdürü Kerem Yetimoğlu, “Çiftliğimizde bin tane büyükbaş hayvanımız var. 250 tanesinden süt elde ediyoruz. Günde ortalama bin ton süt elde ediyoruz. Ayrıca 20 hayvanınız var.
Ayrıca kesime hazır 600 hayvanımız var. İş üreticiden tüketiciye giderken aracılar çok fayda sağlıyor. Öncelikle yem fiyatları ve akaryakıt fiyatlarının artmasıyla birlikte üreticilere maliyet artışı oluyor. Son günlerde rastgele bir artış söz konusu değil.
Yeni yılın gelmesiyle birlikte kendilerine göre bir zam koydular. Üreticide rastgele bir fiyattan fiyat artışı olmazken aracı daha çok kazanıyor”söz konusu.
“İndirim uygulamaya karar verdik”
Kuşbaşı etlerin yöreye göre değişiklik gösterdiğini belirten Kerem Yetimoğlu, “Kıyılmış etten bahsedeyim. Orta lokasyonlarda kiralama ve genel giderler nedeniyle bu fiyat farklılık gösterebilir. Göktürk’te kuşbaşı et fiyatı 180 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Gaziosmanpaşa, Bayrampaşa gibi yerlerde 170 TL ile 180 TL arasında değişiyor.
Marketlerde 150 TL ile 180 TL arasında değişmektedir. Çiftliğimizde kuşbaşı et fiyatı şu an 135 TL. Rastgele araç olmadığı için 160 TL olan fiyatı yılbaşının yaklaşmasıyla birlikte düşürdük.
Son dönemde müşteri ve vatandaşlara yönelik yapılan zamlar nedeniyle çalışmalarımızda indirim yapma kararı aldık” dedi.şeklinde konuştu.
“Büyük marketlerde aracı kurumlar ve kar marjları olduğu için fiyatlar yükselebilir”
Aracı kurumlar nedeniyle yapılan işlerde fiyat farklılıklarının yüksek olduğunu anlatan işletme yöneticisi Yetimoğlu, şunları söyledi: “Türkiye’de bilinen markalarda sütün fiyatı ortalama 22 TL ile 26 TL arasında değişiyor. Bölgesel olarak farklı fiyatlar için güncel fiyatımız 18 TL’dir. Vatandaşlar çiftliğimize gelip nasıl et ve süt ürettiğimizi görebilirler. Büyük pazarlarda aracı kurumlar ve kar marjları olduğu için fiyatlar yükselebilir.”sözlerini kullandı.
“Sütün rafa nasıl gittiğini de gözlemleyebiliyorlar”
Çocuklara sağım dersi verdiklerini belirten Kerem Yetimoğlu, “Çiftliğimize geldiklerinde sağımı görebiliyorlar. Sütün rafa nasıl gittiğini de gözlemleyebilirler.
Çocuklarımız için de bir organizasyon başlattık. Okullarda 7-11 yaş arası çocuklarımızla çiftliğimizde sağım dersleri yapıyoruz.”
